记忆中的味道

    如果你问我，我最怀念的一种味道是什么，我会说“是糖板籺的味道”!

    那是一种幸福的味道;那是一种开心的味道;那是一种说起都会流口水的味道;但也是一种不可能再尝试得到的味道。

什么是糖板籺？是一种用面粉做的东西，外观金黄金黄，气味有竹子的清香，像豆腐一样的块状，但硬度比豆腐强很多，因为是面粉做得，所以具有一定的弹性和粘性。

    家住粤西广东茂名高州的我，在老家是真正的土生土长，小时候淘鸟窝，抓鱼，现在想想是很幸福开心的事，但更开心的是在小孩眼里可能还是关于吃的方面吧。而糖板籺更是我喜欢的东西，那一般过年才会有，在家里那是只有我外婆会做而已。小时候，也就是初中以前吧，每年过年后母亲都会从外婆家带回一些糖板籺，那些带回来糖板籺就像外婆的祝福，希望我吃着，开心着，快高长大！

    糖板籺的吃法主要有两种，一种是切块煮糖水吃，这种吃法老人比较喜欢。而我比较喜欢第二种，切成一小块一小块后，在热辣的锅上撒上一层油，再把那一小块一小块慢慢放上去，这时你会听到咋咋咋的声音，同时你会闻到竹子的香味中夹着新鲜的花生油味道和经过加工的面粉的味道，这是一种独特的香味，这是一种会迷人的香味，这也是一种会上瘾的香味！待等到它柔软颜色稍微暗黄后就可以起锅了，然后再将它粘着白沙糖吃，柔软的糖板籺上面站着密密麻麻的白砂糖，就像炸好的脆角再洒上一层芝麻，给人一种想马上咬上以后的冲动。

    以前吃着外婆做的糖板籺，那是一种很幸福的味道。现在变成一种很怀念的味道，也变成了一种永远吃不到的味道，因为我的外婆已经在我上初中的时候就离开了。我的母亲不知为什么从没给我做过糖板籺吃，而吃别人家的，总找不到那种感觉。外婆虽然没能看着我成人，但我会带着她的祝福一直走下去。一直一直！